Vinaccia: Nebbiolo

Tecniche produttive e caratteristiche organolettiche: ottenuta dalla distillazione delle vinacce aziendali, è molto delicata e particolarmente dotata di patrimonio aromatico.

Dopo la distillazione affina in botti di rovere per 36 mesi assumendo caratteristiche di morbidezza quasi vellutata, mantenendo una complessa intensità di profumi.